創作巻き寿司研究家
飾り巻き寿司マスターインストラクター
一般社団法人Ritzbaby 代表理事

東京すしアカデミーにて川澄健先生・後藤幸子先生の指導を受け岐阜で初の飾り巻き寿司インストラクターとなる。
学校や幼稚園サークル、企業等への出張教室の他カルチャー講師、インストラクター養成も行 い、
現在までに2000人以上の方に家庭で楽しめる創作巻き寿司の世界を伝えている。

●経歴
  • 2009年 岐阜初の飾り巻き寿司インストラクターに
  • 2011年マスターインストラクターへ。飾り巻き寿司は団体個人ともに1位
  • 2013年インストラクター養成全国1位・最優秀マスターインストラクター賞受賞
  • 2013年創作巻き寿司研究家としての活動を始める
  • 2015年自宅サロンSUSHI DESIGH SCHOOLへ
             今までになかったスタイルでお寿司の技術を学んでいただく学校。
             秋からは新しいお寿司スクール SUSHI DESIGH SCOOL を開講予定。
●メディア
  • NHK 名古屋-巻き寿司初のお雛様巻きをご紹介
  • NHK 岐阜放送局
  • 中京テレビ-本多アナと鬼巻きを作る
  • 中京テレビ-ワークママクラブ特集 内。お笑い芸人ピースのお二人にお花巻きをご紹介
  • 東海テレビ-アナ×休日、勅使河原アナとサンタ巻きを作る、
  • CBC テレビ-花咲タイムズ、お笑い芸人のハリセンボンさんと一緒にお雛様巻き
  • 岐阜新聞
  • 地域情報誌
  • 子育て情報誌など

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